帶骨絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。
優(yōu)點:
1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質(zhì);
3、絞切過程用時短,溫升低,利于保鮮,延長保質(zhì)期。
功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
說到絞肉機,對于大部分人來說,用到較多的還是家用絞肉機,而家用絞肉機有手動的、電動的,這些家用的小型電器也慢慢走進千家萬戶,但對于食品加工廠,作坊,食堂,酒店,商業(yè)廚房等,家用小型絞肉機肯定是無法達到想要的效率和產(chǎn)量的,對此就需要使用到適合商用的絞肉機。
帶骨絞肉機是在加工生產(chǎn)肉類過程中,可以將不同的肉類,按照加工方法和規(guī)則需求,絞制成不同規(guī)格的肉粒,以方便用于食品加工的需要求。絞肉機是通過蛟龍的轉(zhuǎn)動擠壓力和孔板剪切,將肉料絞碎、切碎后將肉料通過出料口排出。加工的肉粒是可以根據(jù)更換不同的孔板刀組,來對應加工所需的肉粒。