多功能絞肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎,設(shè)計(jì)多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外??筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
在肉制品行業(yè)中多功能絞肉機(jī)是使用性非常廣的,凍肉絞肉機(jī)多用于食品加工廠、中央廚房、加工流水線等大產(chǎn)量的加工,而凍肉絞肉機(jī)的通用性也是非常的好,在肉制品加工生產(chǎn)的時(shí)候適用范圍非常廣,而且加工的速度也很快,對(duì)于生產(chǎn)的效率提高明顯。
使用多功能絞肉機(jī)不但可以處理新鮮的肉制品,還可以處理冷凍的肉類,這是一般的絞肉機(jī)沒(méi)有的功能。在使用凍肉絞肉機(jī)提高工作效率的時(shí)候,由于是直接針對(duì)凍肉加工,無(wú)須解凍步驟,所以可以保持肉類營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味,機(jī)器絞切的過(guò)程中使用的時(shí)間也短,肉料溫度的提升低,同時(shí)可以節(jié)省大量的時(shí)間,效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮、保質(zhì)。