全自動(dòng)絞肉機(jī)為您分享凍肉塊絞碎設(shè)備生產(chǎn)商--鴻博機(jī)械
2023-10-23
全自動(dòng)絞肉機(jī)的作用如下：
1、凍肉絞肉機(jī)有絞凍肉功能，可以直接絞凍肉盤(pán)或凍肉塊，減少肉料溫升。
2、送料螺旋主要是用來(lái)將物料擠壓至絞切系統(tǒng)，快速破碎凍肉凍盤(pán)，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
3、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎，一般有四個(gè)刃口，刃口的方向和送料螺旋的旋轉(zhuǎn)方向一樣，材料是不銹鋼，絞刀的刃口底部和孔板相貼。
4、孔板和絞刀相貼，可以形成剪切力，對(duì)原料機(jī)械切割，當(dāng)肉料尺寸和孔板孔徑相同時(shí)即可通過(guò)孔板孔徑出料，孔板的孔徑越小，肉料的出料粒度就越小。
全自動(dòng)絞肉機(jī)主要由送料的部分和斬切肉的部分組成，主要包括螺旋供料器、投料斗，絞刀、篩板和電動(dòng)機(jī)。工作的時(shí)候，把凍肉適當(dāng)切塊，從投料斗加入，隨著送料絞龍的旋轉(zhuǎn)，將肉送往絞制裝置。絞刀布置在與螺旋軸垂直的平面上，與螺桿一起旋轉(zhuǎn)，刀刃部分與篩板產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，將被螺桿擠出的肉斬切碎，被切斷的肉通過(guò)篩板也向外擠出，然后由緊固螺母的孔中排往下道工序。凍肉絞肉機(jī)的篩板可以自由拆換，使用不同孔徑的篩板，可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式凍肉絞肉機(jī)絞制微小肉粒的肉餡時(shí)，首先要用粗孔篩絞一次，然后再換成中孔，細(xì)孔篩板繼續(xù)絞碎，這種既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。而使用三段式的凍肉絞肉機(jī)，一次即可絞出細(xì)肉餡。
