鮮肉絞肉機總結鴻博機械絞肉機設備可定制
2023-03-26
在肉制品行業(yè)中鮮肉絞肉機是使用性非常廣的，凍肉絞肉機多用于食品加工廠、中央廚房、加工流水線等大產(chǎn)量的加工，而凍肉絞肉機的通用性也是非常的好，在肉制品加工生產(chǎn)的時候適用范圍非常廣，而且加工的速度也很快，對于生產(chǎn)的效率提高明顯。
使用鮮肉絞肉機不但可以處理新鮮的肉制品，還可以處理冷凍的肉類，這是一般的絞肉機沒有的功能。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的時候，由于是直接針對凍肉加工，無須解凍步驟，所以可以保持肉類營養(yǎng)及肉鮮味，機器絞切的過程中使用的時間也短，肉料溫度的提升低，同時可以節(jié)省大量的時間，效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮、保質(zhì)。
鮮肉絞肉機的維護和保養(yǎng)工作：
1.凍肉絞肉機每班工作完成后應及時清洗外表和料道，防止細菌滋生。并在轉動摩擦部位加幾滴食用油，以備下次再用。
2.凍肉絞肉機減速機油箱潤滑油更換制度，應及時觀察油位，及時加油，使油面不低于油標的中心線。每隔半年左右更換一次潤滑油。
3.若發(fā)現(xiàn)機器動力下降或失轉現(xiàn)象，應及時翻開后蓋，調(diào)整傳動皮帶的松緊情況。正常運轉一年應把減速機拆開，對滾動軸承進行清洗、加油。
4.絞肉機絞刀及刀盤使用一段時間后，應及時修磨或更換。
